集のこだわり

鉄板焼きの醍醐味はどれだけ美味しいお肉を食べ、
愉しむことができるのか。

集では指定店でしか扱うことのできない
神戸肉を独自のルートで仕入れております。

熟練のシェフ達が
その日のお肉のコンディションを瞬時に見抜き
ベストな火入れ加減で提供しております。

フランス・ゲランド産の初摘み塩で召し上がっていただく
ステーキを是非ともご賞味ください。

集こだわりの野菜

鉄板焼 集 錦店では専用の畑を借りており、
採れたての新鮮な野菜を提供しております。

殺虫剤などの化学農薬は一切使用せず、
有機質肥料を使い自然の力を利用して野菜を育てておりますので
旨味が詰まった野菜となっております。

野菜が一番美味しいタイミングで収穫をして
お客様に提供することが可能となっております。